Ingeniería Agronómica
Tecnológico Nacional de México
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El objetivo del consumo y la producción sostenibles es hacer más y mejores cosas con menos recursos.
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El cambio climático es un reto global que no respeta las fronteras nacionales.
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Gestionar sosteniblemente los bosques, luchar contra la desertificación, detener e invertir la degradación de las tierras y detener la pérdida de biodiversidad.
El doctor Guillermo Murray Tortarolo nos ayuda a comprender qué es el clima y como lo estamos modificando los seres humanos.
El clima conjuga elementos naturales como la lluvia, la temperatura, la radiación, el viento y el granizo entre otros; ha cambiado mucho a lo largo de la historia de nuestro planeta. Existen tres grandes motores que influyen para dicho cambio, la radiación solar, el color o también conocido como albedo y los gases de efecto invernadero. Estos tres motores y las acciones de los seres humanos influyen para que la temperatura global se altere y la atmósfera muestre patrones climáticos extremos como las nevadas, las ondas de calor o las sequías muy intensas o duraderas y las inundaciones y los huracanes como ha sucedido últimamente en nuestro país.
El doctor Pedro se enfoca en la ganadería sustentable, la agroecología y los sistemas silvopastoriles. Es profesor investigador y cuenta con experiencia en extensión rural. Ha liderado proyectos de mitigación al cambio climático en Oaxaca, publicado artículos científicos y entre otros grupos, pertenece a la Sociedad Mexicana de Agricultura Sostenible.
Caracterización, evaluación y aprovechamiento de los recursos alimentarios convencionales y no convencionales para la producción animal
Ganadería sustentable
En la ganadería bovina actual hay dos caminos: seguir el esquema convencional que descuida el agua, suelo y vegetación, o promover esquemas agroforestales con prácticas más amigables con el medio ambiente.”
Riesgo detectado
La ganadería bovina contribuye a las emisiones globales de gases de efecto invernadero asociadas al cambio climático.
Solución propuesta y giro narrativo
Desarrollar estudios diagnósticos sobre el desarrollo de la ganadería bovina y su potencial para transitar a una ganadería sustentable.
Datos y evidencia relacionado con su conferencia
La ganadería tradicional genera hasta el 18% de las emisiones globales de gases de efecto invernadero y aporta el 78% del metano producido por animales domésticos.
A diferencia del monocultivo de pastos, los sistemas silvopastoriles integran de manera armónica árboles, pastos y ganado bajo un manejo sustentable.
En 2018 se instalaron seis módulos demostrativos con productores locales; actualmente, el 50% de ellos continúa aprovechando y expandiendo estos agroecosistemas sustentables.
Perception of the Sustainable Cattle Ranching Concept Among Producers, Extension Specialists, and Chief Officers in Oaxaca, Mexico
Sistemas silvopastoriles, una alternativa para atenuar el impacto del cambio climático en la ganadería